國際專業餐飲英語(16K軟皮精裝＋別冊+1MP3) 開箱 @ 經貿財稅

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商品訊息功能:

品號：2760542

專業餐飲人士必備！
教材、自修兩相宜
職場、學校皆適用！

商品訊息描述:

國際專業餐飲英語（16K軟皮精裝＋別冊+1MP3）

專業餐飲人士必備！

【教材】、【自修】兩相宜，【職場】、【學校】皆適用！

國際化的餐飲飯店業，熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能，更是前往各國知名餐館、飯店服務時，左右生涯發展的一大關鍵。

《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊，以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。

本書架構

不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】，更針對細微主題補充實用專業的【字彙∕句型】，另設計【活用練習】和【自我評量】。我們希望提供給學習者的不僅僅是會話單字，

更藉由專業知識，讓您熟悉餐飲、飯店客房服務的一些服務技巧。

本書分成【餐廳篇】與【客房服務篇】兩大部分，分成八個大Unit，共58個Chapter，主題涵蓋完備而詳細，包括點餐用語、常見餐點的英文名稱、早餐的類型、各種酒品介紹、客房服務情境模擬，更補

充了一般書籍中不常出現的餐點法文用語。

若您有志進入高級餐廳、五星級飯店服務，這些都是您必備的語言知識！

本書特色

【內容涵蓋的主題廣泛】

本書章節區分極細，涵蓋主題包含早餐種類介紹、點餐方式、處理投訴、點肉類料理、點蔬菜料理、點甜品或起司、各種酒品介紹、客房服務常見對話等，主題非常多元，足以習得許多實用的餐飲服務技巧。

【餐飲必備知識說明】

特別在前半部「餐廳用語的部分」，針對每個小主題補充許多相關知識，幫助您進入該領域，瞭解學習與運用。

【會話實戰演練】Dialogue

各章節有一或兩則的會話範例，學習該情境或主題的必學會話。

【小組練習會話】Pair Work

在會話範例後有數個小組句型會話練習，可配合實境圖，加強練習對話。

【實用字彙補充】Vocabulary

補充主題相關字彙、音標，輔以圖片，加強學習效率。

【學習成果測驗】Exercises

練習該章節所學習的會話、字彙、餐飲技巧，藉此學習更多餐飲相關英語。

【豐富彩圖輔助理解】

專業領域的英語名詞，往往讓人有看沒有懂，無法正確運用。本書提供專有用語，搭配實物照片，幫助讀者理解英語名稱，加強專業。

商品訊息簡述:

作者： Robert Majure
出版社：寂天
出版日期：2014/06/26
語言：繁體中文
ISBN：9789863182498
規格：軟精裝

ISBN：9789863182498
叢書系列：Hospitality English
規格：軟精裝 / 464頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

國際專業餐飲英語(16K軟皮精裝＋別冊+1MP3)

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2760542&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league